Utilisez la prévision de la demande pour déterminer rapidement la quantité de stocks à commander et créer des bons de commande directement sur la page des rapports de stocks. Utilisée en association avec les indicateurs liés aux ruptures de stock et l’outil de prévision de la demande, cette fonctionnalité vous permet de rationaliser la gestion de vos stocks.

Vous pouvez utiliser cette fonctionnalité pour :

• renforcer l’exactitude des bons de commande, et maintenir ainsi de bonnes relations avec vos fournisseurs tout en garantissant un réapprovisionnement dans les délais;
• simplifier le processus de prise de commande et, par conséquent, la gestion d’un stock et d’une base de fournisseurs en expansion;
• garantir que tous les bons de commande sont documentés et font l’objet d’un suivi dans le même système, et renforcer ainsi la traçabilité et la responsabilisation.

La création de bons de commande à l’aide de la demande prévisionnelle est particulièrement recommandée pour :

• Les situations dans lesquelles vous commandez régulièrement à vos fournisseurs des articles d’un catalogue existant.
• Les produits les mieux vendus ayant généré un volume de ventes important. Cette fonctionnalité est moins adaptée aux produits dont les ventes ne sont pas régulières et à ceux qui sont inclus dans des commandes spéciales, car le nombre insuffisant de données sur ces produits ne permet pas de générer une suggestion précise. Les articles présentant des données insuffisantes ne seront pas inclus dans les prévisions.

L’utilisateur se sert de cet outil de prévision à ses propres risques. Lightspeed ne peut garantir l’exactitude ou la fiabilité des prévisions générées, qui seront peut-être différentes des résultats réels. Cet outil est proposé uniquement à des fins d’information et ne saurait constituer un conseil financier ou juridique ou une suggestion d’investissement. Les utilisateurs sont invités à faire preuve de prudence avant de prendre des décisions commerciales sur le fondement de données produites par cet outil.

Fonctionnement du calcul de la prévision de la demande

Articles vendus par jour (hors ruptures de stock)

Les articles vendus par jour (hors ruptures de stock) sont calculés en soustrayant du nombre d’unités vendues sur une période de 6 semaines le nombre de jours où l’article était en rupture de stock. Par exemple, si 50 unités d’un produit donné ont été vendues dans les 6 semaines (42 jours) précédentes, mais que ce produit était en rupture de stock pendant 10 jours, le calcul serait le suivant : 50 unités divisées par 32 jours (42-10) = 1,5 article vendu par jour (hors ruptures de stock). Ce nombre est ensuite utilisé pour calculer les ventes d’articles manquées, la demande prévisionnelle et la quantité de commande suggérée.

Ventes manquées

La valeur de la colonne Ventes d’articles manquées est calculée en multipliant les articles vendus par jour (hors ruptures de stock) par le nombre de jours de rupture de stock relevés dans les données des 6 dernières semaines. En reprenant notre exemple ci-dessus, si 1,5 unité d’un produit est vendue par jour (hors ruptures de stock) et que ce produit était en rupture de stock pendant 10 jours, 15 unités auraient pu être vendues en l’absence de rupture de stock.

Demande prévisionnelle

La demande prévisionnelle cerne les UGS dont les pics de vente saisonniers se répètent sur deux ans ou plus. Pour les UGS déterminées comme « saisonnières », la prévision est basée sur le volume de ventes de la même période l’année précédente, plutôt que sur les tendances de vente récentes. Les UGS qui ne sont pas déterminées comme saisonnières et les nouvelles UGS feront l’objet de prévisions selon la méthode d’analyse des données de vente des 6 dernières semaines.

Le calcul s’appuie sur les articles vendus par jour (hors ruptures de stock) pour déterminer la quantité de stock dont vous aurez besoin pour une période prévisionnelle et la quantité qu’il est préférable de commander pour répondre à ce besoin. Le système s’appuie sur les données de vente historiques pour effectuer ces calculs :

En analysant les jours de stock disponible, le système garantit qu’il y aura une quantité de données historiques suffisante pour générer des chiffres de ventes précis pour les articles à fort comme à faible volume de ventes, ce qui permet de générer des recommandations plus fiables.

Pour déterminer les besoins en stocks, le système multiplie les articles vendus par jour (hors ruptures de stock) par le nombre de jours de la période prévisionnelle. Par exemple, si 1,5 unité d’un produit donné est vendue par jour (hors ruptures de stock) et que la période prévisionnelle est de 6 semaines (42 jours), vous aurez besoin de 63 unités pour répondre à la demande prévisionnelle.

Suggestion de commande

La colonne Suggestion de commande est calculée en soustrayant les stocks de fermeture et l’arrivage de stocks de la demande prévisionnelle. Si vous souhaitez inclure les ventes manquées, cochez la case Tenir compte des ventes manquées dans la prévision de la demande. Si vous ne cochez pas cette case, la prévision comprendra les données moyennes sans prendre en compte les ventes manquées. De cette manière, la recommandation tient compte des stocks que vous détenez actuellement ou que vous réceptionnerez bientôt de fournisseurs ou d’autres établissements. Par exemple, si vous avez besoin de 63 unités pour répondre à la demande prévisionnelle, que vous disposez actuellement de 50 unités en stock et qu’aucun stock n’est en cours d’arrivage, vous aurez besoin de commander 13 unités pour répondre à cette demande prévisionnelle.

Comprendre les modèles de réapprovisionnement

Pour créer des bons de commande à partir de la demande prévisionnelle, vous pouvez utiliser ces modèles de réapprovisionnement :

• Modèle d’entrepôt : vous disposez d’un site d’entreposage central qui reçoit et gère des stocks pour vos boutiques et leur transfère des stocks en cas de besoin.
• Modèle de distribution : vous recevez des stocks sur un site central et les distribuez immédiatement à vos points de vente. La totalité ou la majeure partie du stock de produits est conservée au sein des points de vente, et non au sein d’un entrepôt central.
• Modèle de commandes directes : vous recevez et conservez vos stocks dans des points de vente donnés.

Vous pouvez utiliser un modèle mixte dans le cadre de votre processus intégral de réapprovisionnement. Par exemple, vous commandez peut-être un produit en grandes quantités que vous conservez dans un entrepôt jusqu’à ce qu’une boutique en ait besoin. Dans ce cas, un modèle d’entrepôt est recommandé.

Certains de vos produits sont peut-être exclusifs à une boutique particulière vers laquelle vous les transférez dès leur réception à l’entrepôt. Un modèle de distribution se prête davantage à ce cas de figure.

Le stock de certains produits est géré dans des établissements donnés et leur est directement livré. Si c’est votre cas, nous vous recommandons un modèle de commandes directes.

Créer des bons de commande à l’aide du modèle d’entrepôt

Si vous conservez des stocks dans un site central et que vous effectuez régulièrement des transferts vers vos points de vente, formatez le rapport pour qu’il affiche les totaux. Vos calculs tiendront ainsi compte de l’ensemble des stocks, y compris ceux des points de vente et le stock en attente de transfert dans l’entrepôt.

Dans ce cas, la colonne Suggestion de commande indique les unités supplémentaires requises pour répondre à la demande prévisionnelle, en sus du stock pouvant déjà être transféré de l’entrepôt vers le réseau de boutiques.

1. Accédez à Rapports > Rapports de stocks > Réapprovisionnement.
2. Formatez le rapport :
   1. Type de rapport est défini sur Nom et UGS.
   2. Indicateur est défini sur Tous les stocks.
   3. Période est défini sur la période concernée par votre prévision.
3. Sélectionnez Plus de filtres pour inclure ou exclure des clients, des groupes de clients ou des promotions dans votre rapport. Cela vous permet d’affiner les données prévisionnelles en tenant compte (ou non) des achats effectués par votre personnel ou des ventes promotionnelles, afin de vous concentrer sur les ventes authentiques.
4. Cliquez sur Search (rechercher).

   

5. Cliquez sur Formater les résultats > Afficher uniquement les totaux > Appliquer. Ainsi, votre stock est inclus en totalité dans les calculs.

   

6. La colonne Demande prévisionnelle indiquera la quantité de stock de chaque produit dont vous aurez besoin en prévision de la période sélectionnée. La colonne Suggestion de commande indiquera le nombre d’unités supplémentaires à commander pour répondre à la demande.

   

7. Sélectionnez la case se trouvant à gauche de chaque produit que vous souhaitez commander. Une fois les produits sélectionnés, le bouton Créer un bon de commande apparaît à la place de l’en-tête de colonne Nom et UGS.
8. Cliquez sur Créer un bon de commande lorsque vous avez sélectionné vos produits.

   

9. Sélectionnez votre entrepôt dans les menus déroulants Établissements destinataires et Destinataire de la livraison.

   

10. Cliquez sur Next (suivant).
11. Dans la colonne Quantité, ajoutez la quantité à commander pour chaque produit. Le tableau vous indiquera le stock actuellement disponible et la suggestion de quantité à commander.

    

12. Cliquez sur Ajouter les produits à la commande. Vous créerez ainsi un nouveau bon de commande pour les produits. Vous ne pourrez modifier ni le champ Fournisseur ni les champs concernant les destinataires de la livraison après avoir créé le bon de commande.

Créer des bons de commande selon le modèle de distribution

Si vous commandez à un entrepôt des stocks que vous distribuez directement à vos points de vente, configurez le rapport pour obtenir un affichage par établissement afin que le calcul repose sur la quantité nécessaire pour chaque établissement, étant donné qu’aucun stock supplémentaire n’est conservé dans l’entrepôt.

Dans ce cas de figure, la colonne Suggestion de commande indique la quantité de stock dont chaque boutique a besoin pour répondre à la demande prévue, en tenant compte du stock actuel et des arrivages de stocks de cette boutique.

1. Accédez à Rapports > Rapports de stocks > Réapprovisionnement.
2. Formatez le rapport :
   1. Type de rapport est défini sur Nom et UGS.
   2. Indicateur est défini sur Tous les stocks.
   3. Période est défini sur la période concernée par votre prévision.
3. Au besoin, cliquez sur Plus de filtres et utilisez le filtre Inclure pour filtrer les résultats par fournisseur.
4. Cliquez sur Rechercher.

   

5. Cliquez sur Formater les résultats > Par établissement > Appliquer. Ainsi, les calculs seront formatés pour chaque établissement.

   

6. La colonne Demande prévisionnelle indiquera la quantité de stock de chaque produit dont vous aurez besoin en prévision de la période sélectionnée. La colonne Suggestion de commande indiquera le nombre d’unités supplémentaires à commander pour répondre à la demande.

   

7. Cliquez sur la case située à gauche de chaque produit que vous souhaitez commander, puis cliquez sur Créer un bon de commande.

   

8. Sélectionnez l’établissement pour lequel vous commandez les stocks dans le menu déroulant Établissements destinataires et votre entrepôt dans le menu déroulant Destinataire de la livraison.

   

9. Cliquez sur Next (suivant).
10. Les quantités sont saisies automatiquement pour chaque établissement en fonction de la suggestion de quantité à commander pour chaque boutique. Vous pouvez les modifier si nécessaire.

    Le calcul de la suggestion de quantité à commander tient compte de la quantité de stock disponible dans l’ensemble du réseau de boutiques. S’il est possible de répondre à la demande en réattribuant le stock disponible dans le réseau au lieu d’effectuer un réapprovisionnement, la suggestion de quantité à commander pour ce produit sera égale à zéro.

11. Cliquez sur Ajouter les produits à la commande. Vous créerez ainsi un nouveau bon de commande pour les produits. Vous ne pourrez modifier ni le champ Fournisseur ni les champs concernant les destinataires de la livraison après avoir créé le bon de commande.

Pour en savoir plus, consultez notre article Envoi et réception de bons de commande pour le compte de plusieurs établissements.

Créer un bon de commande selon le modèle de commandes directes

Si vous souhaitez passer une commande pour un établissement donné et que cette commande lui sera directement livrée, formatez votre rapport pour afficher uniquement cet établissement en sélectionnant le filtre Inclure et en saisissant le nom de l’établissement. Ainsi, les calculs tiendront uniquement compte du stock dont cet établissement a besoin.

Dans ce cas de figure, la colonne Suggestion de commande affiche la quantité de stock dont la boutique a besoin pour répondre à la demande prévue. Elle tient compte du stock actuel et des arrivages de stocks de cette boutique.

1. Accédez à Rapports > Rapports de stocks > Réapprovisionnement.
2. Formatez le rapport :
   1. Type de rapport est défini sur Nom et UGS.
   2. Indicateur est défini sur Tous les stocks.
   3. Période est défini sur la période concernée par votre prévision.
3. Au besoin, cliquez sur Plus de filtres et utilisez le filtre Inclure pour filtrer les résultats par fournisseur et par établissement.
4. Cliquez sur Search (rechercher).

   

5. La colonne Demande prévisionnelle indiquera la quantité de stock de chaque produit dont vous aurez besoin en prévision de la période sélectionnée. La colonne Suggestion de commande indiquera le nombre d’unités supplémentaires à commander pour répondre à la demande.

   

6. Cliquez sur la case située à gauche de chaque produit que vous souhaitez commander, puis cliquez sur Créer un bon de commande.

   

7. Sélectionnez l’établissement pour lequel vous commandez dans les listes déroulantes Établissements destinataires et Destinataire de la livraison. Si vous n’avez qu’un seul établissement, celui-ci sera présélectionné.

   

8. Cliquez sur Next (suivant).
9. Dans la colonne Quantité, ajoutez la quantité à commander pour chaque produit. Le tableau vous indiquera le stock disponible et la suggestion de quantité à commander.
10. Cliquez sur Ajouter les produits à la commande. Vous créerez ainsi un nouveau bon de commande pour les produits. Vous ne pourrez modifier ni le champ Fournisseur ni les champs concernant les destinataires de la livraison après avoir créé le bon de commande.

Modifier et envoyer le bon de commande

Vous pouvez consulter votre bon de commande à partir de la bannière située en haut de l’écran ou depuis la page Gestion des stocks.

1. Accédez à Inventory > Stock control (stocks > gestion des stocks).
2. Cliquez sur l’icône en forme de crayon à côté du bon de commande.

   

3. Ajoutez une date de livraison, un numéro de facture et une note, ou modifiez les produits du bon de commande, si nécessaire.
4. Le cas échéant, saisissez les réductions, frais d’expédition ou droits de douane.
5. Cliquez sur Enregistrer et envoyer.

   

Pour en savoir plus sur les bons de commande, consultez notre article Création et envoi d’un bon de commande.

Prochaines étapes